Confiture à la mangue : comment préparer
Voici une recette simple pour faire de la confiture à la mangue : Ingrédients : - 1 kg de mangues mûres - 700 g de sucre - Le jus d’un citron - 1 sachet de pectine (facultatif, pour une consistance plus ferme) Instructions : 1. Préparation des mangues : Épluche les mangues et coupe-les en petits morceaux. Enlève les noyaux. 2. Mélange : Dans une grande casserole, ajoute les morceaux de mangue, le sucre et le jus de citron. Remue bien pour que le sucre enrobe les mangues. 3. Repos : Laisse le mélange reposer pendant environ 30 minutes. Cela permettra aux mangues de libérer leur jus. 4. Cuisson : Place la casserole sur feu moyen et porte le mélange à ébullition. Remue régulièrement pour éviter que ça colle. Laisse cuire pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la confiture épaississe. Si tu utilises de la pectine, ajoute-la selon les instructions du paquet. 5. Test de consistance : Pour vérifier si la confiture est prête, mets une petite cuillerée sur une assiett...
